Miam aux fruits : le petit-déj santé !

miam aux fruits petit déjeuner

Et si on arrêtait les tartines de Nutella au petit-déjeuner ?

Si vous m’aviez posé cette question il y a encore quelques mois, j’aurais bien rigolé en vous répondant « sans moi ! ».

Mais comme dit le proverbe, « il n’y a que les idiots qui ne changent jamais d’avis » … C’est pourquoi j’ai décidé de revoir un peu ce premier repas de la journée.

De façon générale, je suis consciente que mon alimentation impacte ma santé, et je pense avoir une vie équilibrée : je mange équilibré, je respecte mes rythmes de sommeil, je fais du sport…

Bien manger n’a jamais vraiment été une contrainte car on m’a éduqué dans ce sens : je n’ai jamais été une accro aux bonbons, sodas et autres cochonneries vendues chez McDonald.

MAIS, je reconnais qu’au petit-déjeuner, ça fait des années que je mange des tartines de Nutella. Le point positif : je ne sors jamais le ventre vide et je prends le temps de manger le matin. Le point négatif : les apports nutritionnels sont catastrophiques (je ne parle même pas de l’histoire de l’huile de palme !).

Et un jour, on m’a parlé d’une recette qui a changé ma vie : le « miam aux fruits ». Les apports de ce « repas » sont multiples : vitamines, minéraux, oligo éléments, fer, protéines… Bref, tout y passe, vous êtes calé pour la journée et vous apportez à votre organisme tout ce dont il a besoin pour bien fonctionner dès le matin.

Ce qui m’a séduit :

  • L’originalité: une fois que l’on maitrise la base, on peut agrémenter son miam de produits de saison
  • La rapidité: j’ai le temps de manger le matin mais je n’ai pas 20 minutes pour cuisiner un porridge. Cette préparation est aussi rapide que de tartiner 3 bouts de pain.
  • La texture: je n’aime pas l’aspect gluant de certains petits déjeuners type porridge, et avec le miam vous avez l’aspect croquant qui est pour ma part appréciable
  • La fraîcheur: surtout pendant les saisons chaudes, c’est un petit déj plein de fraicheur et de vitalité qui booste
  • Le coût: j’achète une bonne partie de mes aliments en vrac, et cette recette ne coûte vraiment pas cher. Pas plus que des céréales de marque !

La recette de base :

  • 1 banane écrasée à la fourchette (bien la choisir jaune et non verte pour une meilleure digestion)
  • 1 cuillère à café d’huile de lin (très riche en oméga 3 et sans goût)
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame (pour remettre en ordre votre transit et calmer les intestins un peu irrités)
  • 2 à 3 cuillères à soupe d’oléagineux (amandes, noix de cajou, noix de macadamia…)
  • 1 cuillère à soupe de coco râpée
  • ½ jus de citron
  • 1 fruit de saison

Afin de ne pas vous lasser, le but est vraiment de vous faire plaisir et de varier les plaisirs. C’est d’autant plus facile l’été que le choix de fruits frais est large !

Mais ne soyez pas trop sévère envers vous-même : je m’autorise une petite tartine de pâte à tartiner une fois de temps en temps, en souvenir du bon vieux temps !!

Et vous, quelle est votre recette healthy pour commencer la journée du bon pied ?

Publicités

Publié par

Passionnée par la culture et la nature ! Je partage avec vous des astuces, des pensées, des découvertes, des voyages et autres coups de cœur autour de la culture et du naturel.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s